Кофе, пожалуй, самый популярный напиток, которым можно насладиться утром. Но в последнее время все больше и больше людей пьют зеленый чай, чтобы получить ежедневную дозу кофеина.
Открытый еще в древнем Китае, зеленый чай считается одним из самых полезных напитков на Земле. Во-первых, зеленый чай богат мощными антиоксидантами, такими как катехины и другие флавоноиды. Зеленый чай также содержит минералы, которые необходимы нашему организму для правильного функционирования, такие как кальций, фосфор, калий, натрий и цинк.
Листья зеленого чая можно заваривать, чтобы приготовить чай, или измельчить, чтобы приготовить коктейли и десерты. Зеленый чай также можно даже добавлять в рис, макаронные изделия и жаркое.
Основные свойства зеленого чая
Следующие ниже перечисленные свойства зеленого чая указывают на значительное превосходство перед другими горячими напитками, включая иные виды чая, для здоровья человека.
1. Повышает иммунитет. Мощные противовирусные, противогрибковые и антибактериальные свойства зеленого чая помогают поддерживать иммунную систему, обеспечивая защиту от болезней. Катехины в зеленом чае также нейтрализуют токсины, выделяемые патогенными микробами.
2. Поддерживает здоровье сердца. Зеленый чай поддерживает сердечно-сосудистую систему в хорошей форме, снижая общий холестерин, плохой холестерин и артериальное давление. А как известно, высокий уровень холестерина и высокое кровяное давление повышают риск инсульта и сердечного приступа.
3. Замедляет старение. Катехины в зеленом чае помогают дезактивировать свободные радикалы в организме. Свободные радикалы могут повредить ДНК и если их не обезвредить, то они способствуют ускорению естественных процессов старения тела.
4. Придает энергию. Зеленый чай отлично подходит для продолжительной подзарядки энергией. Это потому, что аминокислота L-теанин в зеленом чае оказывает успокаивающее действие, несмотря на присутствие кофеина. L-теанин может улучшить когнитивные способности и настроение.
5. Выводит токсины из организма. Если вы чувствуете себя вялым из-за недостатка сна или похмелья, пейте зеленый чай. Катехины помогают стимулировать печеночные ферменты. Выпивая зеленый чай, вы помогаете своему организму интенсивнее выводить токсины и продукты жизнедеятельности, вызывающие вялость или общее недомогание.
6. Способствует снижению веса. Зеленый чай может помочь ускорить обмен веществ, стимулировать сжигание жира и контролировать аппетит. Взятые вместе, эти эффекты могут помочь быстрее сбросить лишние килограммы или легче поддерживать здоровый вес.
7. Помогает справиться с диабетом. Зеленый чай имеет щелочную природу, то есть, его уровень pH выше 7,2. Больным диабетом обычно рекомендуется есть щелочные продукты, чтобы контролировать уровень сахара в крови.
8. Способствует здоровью полости рта. Содержащиеся в зеленом чае мощные антиоксиданты помогают убить бактерии во рту, вызывающие кариес, болезни десен и неприятный запах изо рта. Если вы хотите сохранить здоровье зубов и десен в долгосрочной перспективе, регулярно пейте зеленый чай. Вы даже можете использовать зеленый чай в качестве естественного средства для полоскания рта.
Виды зеленого чая
Хотя все виды чая получают из одного растения, у зеленого чая есть несколько разновидностей. Эти сорта различаются длиной листа, способом обработки и временем сбора урожая. К ним относятся:
- Гёкуроча - в этом варианте молодые и нежные листья срываются с кончиков веток. Поскольку молодые листья содержат меньше танина и кофеина, они, естественно, менее горькие. Гёкуроча имеет почти прозрачный зеленый цвет.
- Дженмайча - это сочетание зеленого чая и жареного коричневого риса. Из него получается красивый желтый чай с мягким приятным вкусом.
- Сенча - в этом варианте зеленого чая старые листья срываются с середины ветки. Естественно, листья горькие и крепкие на вкус. Сенча дает такой же светло-зеленый цвет, как и гёкуроча.
- Банча - это нежные веточки чайного растения. Из него получается крепкий и горький чай золотистого цвета.
- Матча - это измельченный чайный лист. Он имеет более слабый аромат, чем листовые сорта, и обычно употребляется в Восточной Азии.
- Ходзича - это форма японского зеленого чая, приготовленная из листьев зеленого чая и измельченных зерен, таких как пшеница, ячмень и рис. Ходзича может иметь зеленый или золотисто-коричневый цвет.
На рынке может быть несколько напитков и продуктов из зеленого чая, но ничто не сравнится с чашкой горячего вкусного напитка, приготовленного из свежих чайных листьев. Лучше всего пить его между приемами пищи, чтобы помочь усвоению питательных веществ.
Зеленый чай - это напиток с нулевой калорийностью, который может принести много полезного для здоровья, от более сильных зубов до снижения риска инсульта. Чтобы воспользоваться всеми его преимуществами, регулярно пейте зеленый чай в рамках сбалансированной диеты.
Комментарии
Отправить комментарий