inscience

Петрушка, вероятно, является наиболее широко используемым гарниром во всем мире, а ароматная трава часто украшает тарелку восхитительных блюд во многих ресторанах. Но в этой траве есть нечто большее на что можно обратить свое внимание. Оказывается, петрушка , цветущее растение, родом из Средиземноморья, богата питательными веществами. Причем на столько, что на протяжении многих лет она использовалась для лечения и решения различных проблем со здоровьем , таких как высокое кровяное давление, аллергия и воспалительные процессы. Среди множества полезных свойств, приписываемых этой ароматной траве, можно выделить следующие: Петрушка помогает защитить организм от окислительного повреждения . Это связано с тем, что петрушка содержит большое количество мощных антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток воздействием на них свободных радикалов. Петрушка способствует нормальному росту костей. Известно, что петрушка особенно богата витамином К, который ученые считают ва...

  Витамин D - это жирорастворимый витамин, который важен для укрепления костей, мышц и общего хорошего здоровья. Существует две основные формы витамина D: D2, известный как эргокальциферол, и D3, известный как холекальциферол. Большая часть необходимого организму витамина D получается при воздействии солнечного света на кожу, хотя некоторые продукты питания также содержат витамин D, и пищевые добавки также могут помочь увеличить его потребление. Витамин D, полученный из этих источников, не является биологически активным, поэтому в организме  он  подвергается гидроксилированию, чтобы обеспечить функциональное использование. Функция витамина D Польза витамина D для организма огромна. Основная роль заключается в поддержании процесса абсорбции кальция из пищи в кровь и в предотвращении реабсорбции кальция в почках. Этот эффект помогает направлять кальций к остеокластам и остеобластам, чтобы укрепить кости, а также снизить риск гипокальциемической тетании -  непроизвольны...

Грибы заслужено считаются деликатесом и многие их любят. Они имеют приятный вкус и аромат, который сохраняется при температурной обработке. С точки зрения питания, эти зонтичные «овощи» из царства грибов, безусловно, привлекают оправданное внимание. Грибы не только низкокалорийны, но и богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они также представлены в тысячах разновидностей, наиболее распространенными из которых являются шампиньоны, белые грибы, опята, вешенки и др. Грибы отлично подходят для растительной, кето и палеодиеты. Но если вам не хватает вкуса мяса, попробуйте заменить баранину, говядину или курицу грибами. Насыщенный белковый вкус грибов имитирует вкус мяса. Вы вряд ли заметите разницу! Польза грибов для здоровья В конце концов, любой съедобный гриб - хороший выбор. Вот что могут принести грибы вашему здоровью, если включить их в свой повседневный рацион: Содержит витамины группы В и витамин D . Грибы содержат большое количество необходимых витаминов группы В, что...

Обладая специфическим запахом и темно-красным цветом, который окрашивает все, от ваших рук до кухонной раковины, свекла - далеко самый не любой любимый овощ. Но в этом низкокалорийном суперпродукте есть нечто большее, чем кажется на первый взгляд - или на язык! Свекла, корнеплод, родственный шпинату и мангольду, обладает впечатляющими питательными свойствами. Фактически, одна чашка свеклы содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для нашего здоровья, таких как кальций, фолиевая кислота, калий, магний, цинк и витамины A и C. А если вас отпугивает специфический запах свеклы, есть несколько способов использовать ее с пользой, особенно в зимние месяцы. Основные полезные свойства для здоровья Давайте посмотрим на то, как употребление свеклы может повлиять на наше здоровье : Поддерживает здоровье сердца.  Свекла содержит химические вещества, называемые нитратами, которые наш организм превращает в оксид азота. Это соединение помогает расслабить наши кровеносные сосуды...

  Некоторые люди испытывают отвращение к луку, и, честно говоря, это вполне понятно. В конце концов, он острый, пряный и имеет побочный эффект, вызывающий слезы при нарезании. И у него также есть характерная особенность - придавать нашему дыханию неприятный запах. Лук репчатый (лат.  Allium cepa ) является членом семейства луковых, это означает, что он родственен другим основным продуктам питания, таким как чеснок, лук-порей, лук-шалот и зеленый лук. Однако, несмотря на запах, лук на самом деле является одним из самых питательных и полезных овощей, который при правильном приготовлении, окажется вкусным дополнением на вашем столе. Всё это главным образом связано с тем, что лук богат витаминами, минералами и фитохимическими веществами , которые придают пикантный вкус и особенные свойства. Некоторые из витаминов, содержащихся в репчатом луке: Витамин С - аскорбиновая кислота, мощный антиоксидант,  как утверждают ученые, поддерживает иммунную систему, укрепляет стенки капил...

  Кофе, пожалуй, самый популярный напиток, которым можно насладиться утром. Но в последнее время все больше и больше людей пьют зеленый чай, чтобы получить ежедневную дозу кофеина. Открытый еще в древнем Китае, зеленый чай считается одним из самых полезных напитков на Земле. Во-первых, зеленый чай богат мощными антиоксидантами, такими как катехины и другие флавоноиды . Зеленый чай также содержит минералы, которые необходимы нашему организму для правильного функционирования, такие как кальций, фосфор, калий, натрий и цинк. Листья зеленого чая можно заваривать, чтобы приготовить чай, или измельчить, чтобы приготовить коктейли и десерты. Зеленый чай также можно даже добавлять в рис, макаронные изделия и жаркое. Основные свойства зеленого чая Следующие ниже перечисленные свойства зеленого чая указывают на значительное превосходство перед другими горячими напитками, включая иные виды чая, для здоровья человека. 1. Повышает иммунитет. Мощные противовирусные, противогрибковые и антибак...

  Уже проведено множество исследований о том, как эффективно препятствовать развитию рака простаты, употребляя яблоки и виноград. Одно из таких исследований , опубликованное в журнале Precision Oncology, показало, что урсоловая кислота в яблочной кожуре и ресвератрол в винограде оказались одними из самых эффективных пищевых соединений, которые могут способствовать истощению клеток рака простаты и останавливать их распространение в другие органы. Исследователи протестировали 142 различных природных соединения, чтобы найти среди них способные подавлять рост клеток рака простаты. Наиболее многообещающими активными ингредиентами были урсоловая кислота, которая обычно содержится в яблочной кожуре и розмарине; ресвератрол, натуральное соединение, которое содержится в ягодах и винограде; и куркумин, который содержится в куркуме. Кроме того, исследование показало, что сочетание урсоловой кислоты с ресвератролом предотвращает потребление клетками рака простаты соединения, известного как глю...

  Продукты, которые мы кладем на тарелку, влияют как на наш разум, так и на тело. Фактически, из множества стратегий, которые мы можем использовать для контроля своего психического здоровья, возможно, наиболее важными являются поддержание физической активности, полноценный сон и правильное питание , о чем свидетельствуют несколько исследований по этому вопросу. А правильное питание естественным образом означает также получение большего количества определенных витаминов и минералов, особенно тех, которые укрепляют наше мозг и сдерживают развитие таких расстройств, как беспокойство и депрессия. Необходимые витамины и микроэлементы для поддержания своего психического здоровья Обеспечить заботу о своем психическом здоровье, можно получая необходимое количество полезных веществ из сбалансированной диеты: Селен Исследования показывают, что получение достаточного количества селена из продуктов питания может помочь улучшить настроение, уменьшить тревожные состояния и сделать депрессию бол...

  Брокколи получили довольно плохую репутацию из-за своей неаппетитного внешнего вида и горьких цветков. Но людям давно пора перестать подталкивать брокколи к краю тарелки. Провозглашенная суперпродуктом, брокколи может похвастаться впечатляющим питательными свойствами. Он имеет массу достоинств и пользы для здоровья, от нормализации пищеварения до улучшения работы сердца. Кроме того, брокколи является довольно универсальным и ароматным дополнением к сбалансированной диете. Польза брокколи для организма Вот некоторые из наиболее известных преимуществ брокколи, питательного овоща из семейства крестоцветных: Содержит большое количество питательных веществ - брокколи может похвастаться широким спектром витаминов и минералов, таких как калий, селен, фолиевая кислота и витамины A, C и K. Наш организм нуждается в этих полезных веществах для поддержки важных процессов, таких как пищеварение и обмен веществ. Укрепляет иммунную систему - употребляйте большое количество брокколи, чтобы ...

Жирные кислоты омега-3 имеют решающее значение для нашего здоровья. Употребление продуктов таких как скумбрия, лосось и орехи, богатых такими соединениями, положительно влияют на работу мозга, глаз, а также на психическое здоровье. А еще суперпродукты, содержащие омега-3, обладают противовоспалительным действием!  Научно доказанная польза омега-3 для здоровья Ниже приведены некоторые из научно доказанных преимуществ употребления продуктов, богатых омега-3. Омега-3 способствует укреплению костей и суставов Остеопороз и артрит - это два распространенных заболевания, которые влияют на скелетную систему. Исследования показали, что омега-3 могут улучшить прочность костей, увеличивая содержание кальция в костях. Что, в свою очередь, влечет снижение риска остеопороза. Омега-3 также могут помочь в лечении артрита. Так, в одном исследовании ученые обнаружили, что участники эксперимента, принимавшие добавки омега-3, сообщали о снижении боли в суставах и увеличении силы захвата. Омега-3 може...

Если вы ищете естественный способ укрепить свое сердце, то лучше простого чеснока ничего не найдете. Этот суперпродукт во всех смыслах этого слова, родственник лука с острым запахом считается во многих культурах эффективным средством   профилактики и лечения различных заболеваний, таких как гипертония.   Чеснок для здоровья сердца По мнению ученых, способность чеснока значительно снизить риск развития гипертонии во многом связана с присутствием специфических сернистых соединений в чеснока и аллицина в частности. Аллицин - это вещество, обладающее способностью расслаблять кровеносные сосуды, тем самым нормализуя повышенное кровяное давление у некоторых людей. В одном исследовании также отмечено, что эффективность чеснока, была аналогична эффективности стандартных антигипертензивных препаратов первой линии. Необходимо понимать, что постепенное увеличение артериального давления является фактором риска, связанным с серьезными проблемами со здоровьем, такими как сердечные за...

  Грецкие орехи являются одними из самых богатых питательными веществами орехов в мире, и исследователи связывают эти маленькие кусочки с несколькими важными преимуществами для здоровья, такими как укрепление сердечно-сосудистой системы, поддержка иммунитета и снижение риска развития некоторых видов рака. Оказывается, эта важная черта связана с воздействием орехов на микробиом кишечника. Это связано с тем, что употребление грецких орехов не только обеспечивает пищей бактериальные культуры кишечника в виде клетчатки, но также снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или плохого холестерина у взрослых. 18 участников исследования соблюдали диеты с различным содержанием грецких орехов - один без грецких орехов и один с ежедневным рационом, состоящим из горстки орехов - в течение двух, трех недель. Исследователи обнаружили, что потребление грецких орехов привело к увеличению относительного количества трех штаммов бактерий, а именно Faecalibacterium, Roseburia и Clostridium....