inscience

  Исследователи из Университета Цукубы обнаружили, что употребление двух чашек чая улун в день может стимулировать расщепление жиров во время сна. Похудение во время сна звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Согласно исследованию Университета Цукубы, оказывается, что употребление чая улун может помочь вам в этом. Хотя все сорта чая производят из одного растения - Camellia sinensis, процесс ферментации, при которой чайные листья становятся черными, определяет его конкретный тип. Например, зеленый чай проходит только стадию высушивания и имеет мягкий вкус, а характерный цвет черного чая - результат длительной ферментации, в ходе которого происходит более полное окисление фенольных соединений. Чай улун окисляется лишь частично, находится где-то посередине и обладает характеристиками как зеленого, так и черного чая. Но в то время как зеленый чай славится своей пользой для здоровья, полезные свойства улуна остаются малоизвестными. Опубликовав свои результаты в недавнем выпуске жу...

Куркума - это специя, которая не только улучшает вкус еды, но и содержит ценные соединения, которые обладают мощными противораковыми свойствами. Это чудесное маленькое растение является основной специей в кухне Ближнего Востока, Северной Африки, а также Южной и Юго-Восточной Азии. Его чудесный аромат и острый горьковатый вкус делают его прекрасным дополнением ко многим супам, салатам и мясу. Помимо универсальности в кулинарии, куркума также содержит соединения, известные как куркуминоиды . Они обладают множеством лечебных свойств, а также обладают противораковым потенциалом. Было обнаружено, что один из основных куркуминоидов, куркумин, является одним из самых мощных веществ, убивающих рак, которые встречаются в природе. Куркумин способствует омоложению и выведению токсинов из печени, снижает последствия перегрузки железом (что важно, поскольку железо с полынью также убивает рак), увеличивает антиоксидантную способность организма, улучшает когнитивные функции, регенерирует нейроны, сни...

Петрушка, вероятно, является наиболее широко используемым гарниром во всем мире, а ароматная трава часто украшает тарелку восхитительных блюд во многих ресторанах. Но в этой траве есть нечто большее на что можно обратить свое внимание. Оказывается, петрушка , цветущее растение, родом из Средиземноморья, богата питательными веществами. Причем на столько, что на протяжении многих лет она использовалась для лечения и решения различных проблем со здоровьем , таких как высокое кровяное давление, аллергия и воспалительные процессы. Среди множества полезных свойств, приписываемых этой ароматной траве, можно выделить следующие: Петрушка помогает защитить организм от окислительного повреждения . Это связано с тем, что петрушка содержит большое количество мощных антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток воздействием на них свободных радикалов. Петрушка способствует нормальному росту костей. Известно, что петрушка особенно богата витамином К, который ученые считают ва...

  Витамин D - это жирорастворимый витамин, который важен для укрепления костей, мышц и общего хорошего здоровья. Существует две основные формы витамина D: D2, известный как эргокальциферол, и D3, известный как холекальциферол. Большая часть необходимого организму витамина D получается при воздействии солнечного света на кожу, хотя некоторые продукты питания также содержат витамин D, и пищевые добавки также могут помочь увеличить его потребление. Витамин D, полученный из этих источников, не является биологически активным, поэтому в организме  он  подвергается гидроксилированию, чтобы обеспечить функциональное использование. Функция витамина D Польза витамина D для организма огромна. Основная роль заключается в поддержании процесса абсорбции кальция из пищи в кровь и в предотвращении реабсорбции кальция в почках. Этот эффект помогает направлять кальций к остеокластам и остеобластам, чтобы укрепить кости, а также снизить риск гипокальциемической тетании -  непроизвольны...

Грибы заслужено считаются деликатесом и многие их любят. Они имеют приятный вкус и аромат, который сохраняется при температурной обработке. С точки зрения питания, эти зонтичные «овощи» из царства грибов, безусловно, привлекают оправданное внимание. Грибы не только низкокалорийны, но и богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они также представлены в тысячах разновидностей, наиболее распространенными из которых являются шампиньоны, белые грибы, опята, вешенки и др. Грибы отлично подходят для растительной, кето и палеодиеты. Но если вам не хватает вкуса мяса, попробуйте заменить баранину, говядину или курицу грибами. Насыщенный белковый вкус грибов имитирует вкус мяса. Вы вряд ли заметите разницу! Польза грибов для здоровья В конце концов, любой съедобный гриб - хороший выбор. Вот что могут принести грибы вашему здоровью, если включить их в свой повседневный рацион: Содержит витамины группы В и витамин D . Грибы содержат большое количество необходимых витаминов группы В, что...

Обладая специфическим запахом и темно-красным цветом, который окрашивает все, от ваших рук до кухонной раковины, свекла - далеко самый не любой любимый овощ. Но в этом низкокалорийном суперпродукте есть нечто большее, чем кажется на первый взгляд - или на язык! Свекла, корнеплод, родственный шпинату и мангольду, обладает впечатляющими питательными свойствами. Фактически, одна чашка свеклы содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для нашего здоровья, таких как кальций, фолиевая кислота, калий, магний, цинк и витамины A и C. А если вас отпугивает специфический запах свеклы, есть несколько способов использовать ее с пользой, особенно в зимние месяцы. Основные полезные свойства для здоровья Давайте посмотрим на то, как употребление свеклы может повлиять на наше здоровье : Поддерживает здоровье сердца.  Свекла содержит химические вещества, называемые нитратами, которые наш организм превращает в оксид азота. Это соединение помогает расслабить наши кровеносные сосуды...